El Tambo Lapataia, ubicado muy cerca de Punta del Este facturó en el 2008 más de 400 dólares por la venta de sus productos.
En el período enero-febrero 2009 el Tambo recibió a más de 70 mil personas de los cuales un 35 por ciento fueron uruguayos y el resto extranjeros, argentinos en su mayoría, pero también brasileños y extra-regionales, todos ellos recorriendo el establecimiento mientras presencian todas las etapas del proceso productivo de la leche.
Se estima que más de 20 mil panqueques se vendieron en el período enero-febrero 2009 y se utilizaron aproximadamente 65 toneladas de su famoso dulce de leche, el que se ha transformado en un patrimonio histórico del Uruguay.
De la facturación de 400 mil dólares, el 49 por ciento correspondió a la venta en el tambo, símbolo de un lugar con vida propia y uno de los puntales de la oferta turística de Punta del Este, y el 51% restante entre en supermercados y distribuidores.
Fuente: Marcos Grolero
Para: Pasaporte Uruguay
No hay comentarios.:
Publicar un comentario