Aún en nuestro país, somos de los pocos que planteamos, para nuestra economía, una especie de dicotomía ganadería – turismo.Sería muy inteligente sumar ambas actividades en vez de bifurcarlas pero, ese es otro tema.El Ministerio de Ganadería , Agricultura y Pesca , tiene todo pronto para comenzar a llevar a la práctica el sistema de trazabilidad en el ganado bovino.El Ministerio de Turismo y Deportes, en una de las mejores decisiones políticas de su historia, ha decidido llevar adelante la implementación de la Cuenta Satélite.Los comandados por Mujica, estiman entre siete y ocho millones de dólares anuales, hasta el 2010, la inversión para reflejar la trazabilidad de todos y cada uno de los integrantes del rodeo vernáculo; al parecer , luego de esa fecha , tal tarea pasaría a ser de carg o de los productores. O sea, desde que nazca, hasta convertirse en churrasco, cada vaca portará chips que irán reflejando todos sus pasos; donde estuvo, que tipo de alimentos ingirió, etc., para de esa forma, cumplir con los cada vez más exigentes requerimientos de los mercados internacionales.Aplaudimos la decisión del Ministerio de Ganadería.El equipo del Doctor Lescano, haciéndose eco de las inquietudes de la actividad privada, decide comenzar la implementación de un sistema que nos permitirá, como país, evaluar científicamente, el impacto que produce cada turista ingresado a nuestro territorio. Este proceso , para estar operativo, insumirá mucho tiempo, se estima que recién se podrá implementar al final de la presente administración.El costo estimado, por única vez, se calcula que no llega a los quinientos mil dólares.En recientes declarac iones de algunos jerarcas del MINTUR, quedó clara la preocupación por no contar aún con la asignación de los recursos necesarios.Queremos creer que no habrán de presentarse dificultades para el otorgamiento de las partidas correspondientes, teniendo en cuenta la importancia del proyecto.
Sergio Antonio Herrera
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